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Bologna Fiere

Dove

Quartiere Fieristico di Bologna

Ingressi:
Ovest Costituzione
Ingresso Nord

Chi può accedere

La manifestazione è aperta al pubblico e agli operatori
del settore



NB: L’ingresso dei cani è
consentito solo se a guinzaglio
e dotati di museruola o con
apposito trasportino, eccezion
fatta per i cani a servizio di
persone disabili.

Giorni e orari

Giovedì 10, Venerdì 11,
Sabato 12
Settembre 2020:
dalle 9.30 alle 18.30

Domenica 13
Settembre 2020:
dalle 9.30 alle 17.00

Contatti

Show office:

BolognaFiere S.p.A.
Via Alfieri Maserati 16
40128 Bologna
Tel. 0039-051.282111
Fax. 0039-051.6374031
sana@bolognafiere.it

34° salone internazionale
del biologico e del naturale

08 | 11
settembre 2022

BOLOGNA
QUARTIERE FIERISTICO

09 | 12 Settembre 2021
BOLOGNA QUARTIERE FIERISTICO

Programma Eventi SANA 2021

SANA 2021 offrirà un programma molto ricco di eventi, con numerosi approfondimenti sugli argomenti più attuali e dibattiti sulle soluzioni necessarie ad affrontare i nuovi assetti del mercato dopo la pandemia.


Innanzitutto la filiera biologica, oggi al centro anche del dibattito politico-economico: Rivoluzione Bio, gli Stati Generali del Biologico, si occuperà sia della presentazione dei dati dell’ultimo anno, con l’approfondimento dell’Osservatorio SANA, sia del confronto con le Istituzioni.
Il packaging costituirà uno dei temi portanti del programma, in particolare per quanto riguarda la ricerca di soluzioni sostenibili: il “Packaging Responsabile” sarà infatti il focus di due convegni organizzati nell’ambito di SANATECH, dedicati rispettivamente ai comparti della cosmesi e dell’agroalimentare.

11
set

10:00 - 13:00

PROGETTO BIOCONTROLLO: PRIMI RISULTATI E SVILUPPI FUTURI

APPROFONDIMENTO

Organizzato da: BolognaFiere - SANATECH
a cura di:
CIA - Confederazione Italiana Agricoltori
IBMA ITALIA - International Biocontrol Manufacturers

11
set

10:30 - 13:00

COSMETICI E POST-PANDEMIA: SARANNO PIÙ GREEN, SOSTENIBILI, BIO E NATURALI. IL MODELLO ERBORISTERIA

APPROFONDIMENTO

Organizzato da: Cosmetica Italia
In collaborazione con: BolognaFiere - SANA

11
set

10:30 - 13:30

AGRICOLTURA BIODINAMICA? LA PAROLA AGLI ESPERTI

Congresso Inaugurale del Master "Giurista e Consulente della Sicurezza Alimentare" - Law and Food Safety - Università di Bologna

APPROFONDIMENTO

Organizzato da: Fondazione Alma Mater

11
set

12:00 - 14:00

I PROBIOTICI COME MODULATORI DEL MICROBIOTA INTESTINALE: UN NUOVO APPROCCIO ALLA MEDICINA PERSOANLIZZATA PER IL MEDICO E IL FARMACISTA

APPROFONDIMENTO

Organizzato da: Wellmicro Srl nell’ambito di CosmoFarma Reazione

11
set

14:00 - 15:30

GESTIONE DELLA FERTILITÁ DEL SUOLO IN AZIENDE BIOLOGICHE

APPROFONDIMENTO

Organizzato da: BolognaFiere - SANATECH
a cura di a cura di Alessio Capezzuoli - Agronomo, Responsabile orticolturabio.it

11
set

15:00 - 17:00

...È BIO!... DAL SEME...IL PROGETTO SEMENTI BIOLOGICHE DI ANABIO-CIA

APPROFONDIMENTO

Organizzato da: Anabio e CIA - Agricoltori Italiani

11
set

15:00 - 17:00

PROORG PROJECT: UN CONTRIBUTO PER L'INNOVAZIONE NELLA TRASFORMAZIONE DEL CIBO BIOLOGICO

Intervengono

 

  • Flavio Paoletti (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria - CREA, Italia)ù
  • Ursula Kretzschmar (FiBL, Svizzera)
  • Toralf Richter (FiBL, Svizzera)
  • Katrin Zander (Thuenen Institut, Germania)
  • Raffaele Zanoli (Università Politecnica delle Marche, Italia)
  • Fiorella Sinesio (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria - CREA, Italia)
  •  

    Modera: Roberto Pinton


ProOrg è un progetto trans-nazionale finanziato da ERA-net CORE Organic Cofund attraverso fondi messi a disposizione dai Paesi partecipanti e dall’Unione Europea e ha visto la partnership di università, istituti di ricerca e organizzazioni di Italia, Danimarca, Francia, Germania, Olanda, Polonia, Svizzera e Ungheria.
Obiettivo di ProOrg è stato sviluppare un Codice di buone pratiche per i trasformatori di prodotti alimentari biologici che li aiuti a selezionare tecnologie appropriate e innovative in linea con i principi ispiratori del biologico, che sia pratico e applicabile in vari contesti e situazioni.
Il progetto, che ha sviluppato un metodo di valutazione multidimensionale (criteri, indicatori, parametri, metodi di valutazione) che può fornire una guida per la valutazione per la qualità dei prodotti biologici in relazione all’uso di sostanze e tecnologie di trasformazione dibattute e delle loro alternative, presenta i suoi risultati.

 

L'incontro si terrà in lingua inglese.

Organizzato da: ProOrg Project

11
set

15:30 - 16:45

CONTRIBUTO DEL CLUST-ER AGROALIMENTARE PER PRODUZIONI SEMPRE PIU’ SOSTENIBILI E SANE

APPROFONDIMENTO

Organizzato da: BolognaFiere – SANA – SANATECH
a cura di Clust-ER

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