A tu per tu con: AZIENDA AGRICOLA F.LLI FACCHINI | Partner SANA
L’Azienda Agricola F.lli Facchini – orgogliosa dei suoi 50 anni di esperienza e di passione per la propria terra e per il lavoro - è pioniera in Puglia nell’applicazione ...
A tu per tu con...
Ogni espositore porta con sè un storia: un suolo, una tradizione, un metodo.
"Storie che abitano SANA Food" è la rubrica di interviste che li accoglie. Scopri le voci, i progetti e i valori che rendono viva la manifestazione.
A tu per tu con: TENUTA MELOGRANO | Partner SANA
Siamo una famiglia numerosa, con uno sguardo rivolto sempre al futuro. Proprio da questo nostro modo di pensare nasce l’idea di creare una coltivazione innovativa e allo stesso tempo salutare. ...
A tu per tu con: SALUMIFICIO SANTA BARBARA | Partner SANA
Il salumificio Santa Barbara si trova a Casabona, nell’entroterra crotonese, situato tra mare e montagna: un microclima ideale che favorisce una stagionatura naturale e lenta. Produciamo ...
A tu per tu con: CAFFÈ HAITI | Partner SANA
Siamo una storica torrefazione romana a conduzione familiare che dal 1950 seleziona i migliori chicchi di caffè per creare miscele che uniscano il gusto, l’artigianalità ...
A tu per tu con: RANGO BONTÀ DI CALABRIA | Partner SANA
Rango – Bontà di Calabria è un’azienda artigianale di Cassano allo Ionio (CS) , nata per valorizzare i fichi secchi del “Cosentino” e le specialità ...
A tu per tu con: SALUMIFICIO LIVASÌ | Partner SANA
Situato a Spilinga, nel cuore della Calabria, il Salumificio Livasì nasce dalla passione della famiglia Porcelli per l’arte norcina tradizionale. Siamo specializzati nella produzione ...
A tu per tu con: MAGISA | Partner SANA
Il “motto” dell’attività agricola è il cuore e la passione. Come diceva Giuseppe Praino nel 1959, l’agricoltura “per sua natura non consente divisioni ...
A tu per tu con: GNAVOLINI | Partner SANA
Siamo Gnavolini Raccolta Sapore, un’azienda olearia umbra che unisce olivicoltura, frantoio e cultura dell’olio in un’unica filiera: dai nostri oliveti alla bottiglia. La nostra ...
A tu per tu con: APO | Partner SANA
Rappresentiamo aziende olivicole dislocate sul territorio della provincia di Cosenza, principalmente nell’areale collinare compreso tra il Parco Nazionale del Pollino e la Piana di Sibari. ...
A tu per tu con: SALUMIFICIO "IL PRINCIPE" | Partner SANA
La nostra azienda nasce nel cuore delle montagne calabresi, dove abbiamo deciso di far rivivere la genuinità e i sapori dei veri prodotti tramandati dalla nostra tradizione, e dare una ...
A tu per tu con: SYBARIS TERRA MIA | Partner SANA
Sybaris Terra Mia nasce nel 2020 a Cassano allo Ionio, nel cuore della Piana di Sibari, da un progetto familiare di Salvatore Vocaturi e Simona Pricoli. Produciamo e trasformiamo eccellenze ...
A tu per tu con: AZIENDA AGRICOLA ROTELLA | Partner SANA
L'Azienda Agricola Rotella nasce nel 1940 a Tiriolo per mano di Giuseppe Michele Rotella, come attività artigianale a conduzione familiare, dedicata alla coltivazione e all’estrazione ...
A tu per tu con: ALGENFOR | Partner SANA
BIOGEST - SITEIA è un Centro della Rete Alta Tecnologia della Regione Emilia-Romagna dedicato alla ricerca industriale e al trasferimento tecnologico nel settore agroalimentare. ...
A tu per tu con: MARA SPEZIE | Partner SANA
Mara Spezie impresa agroalimentare a conduzione familiare, da più di 30 anni coltiva e trasforma tramite filiera corta, in Calabria, l’autentico peperoncino calabrese. Fondata con ...
A tu per tu con: LIQUIRGRAM | Partner SANA
Da quasi trent’anni lavoriamo liquirizia con la passione della tradizione e la precisione della tecnologia. La bontà garantita dal rigoroso procedimento produttivo e dalle certificazioni ...
A tu per tu con: SBRISOLAUT | Partner SANA
SbrisolAut è una impresa nata nel 2022 a Mantova che produce prodotti di pasticceria da forno tipici del territorio e di alta qualità, impiegando come addetti alla produzione esclusivamente ...
A tu per tu con: MASSERIE AMODIO | Partner SANA
La storia di Masserie Amodio inizia quando Nonno Peppino, negli anni Novanta, decide di vivere e lavorare con la sua famiglia nell’agro di Mottola in Puglia. Oggi Giuseppe, Michele ed ...
A tu per tu con: CONSORZIO CHIAROMONTE | Partner SANA
Il Consorzio Chiaramonte opera nel territorio dei Monti Iblei, in Sicilia sud-orientale, area storicamente vocata all’olivicoltura di qualità. Riunisce produttori e frantoi impegnati ...
A tu per tu con: TORCHIA | Partner SANA
La nostra storia è fatta di mani, terra e tempo. Da generazioni coltiviamo e lavoriamo le nostre olive con passione, custodendo un sapere che si tramanda di padre in figlio. Oggi, con Tommaso ...
A tu per tu con: CASAFOLINO | Partner SANA
CasaFolino è un’azienda italiana che nasce dalla passione per l’artigianalità e la creatività. Trasformiamo ingredienti semplici e naturali del Mediterraneo, ...
A tu per tu con: SALUMIFICIO CARBONE | Partner SANA
La storia del Salumificio Carbone ha il profumo della passione e il sapore autentico delle cose buone di una volta, realizzate oggi, come in passato, rispettando i principi della lavorazione ...
A tu per tu con: OHISSA | Partner SANA
OHissa è un gruppo di persone che ogni giorno lavora con passione per portare benessere nella quotidianità di chi ci sceglie. Crediamo che sentirsi più leggeri, più ...
A tu per tu con: MATERÈ | Partner SANA
Azienda agricola nata nel 2021 dalla volontà di una ragazza del 1997, profondamente legata alla sua terra e alla sua famiglia. È il risultato di una storia che affonda le radici ...
A tu per tu con: GAMBUZZA | Partner SANA
Siamo un’azienda agricola siciliana, giovane ma dalle radici profonde. Da tre generazioni coltiviamo il sesamo biologico di Ispica, Presidio Slow Food dal 2016, e da qualche anno produciamo ...
A tu per tu con: SA MARIGOSA | Partner SANA
L'OP SA MARIGOSA, è nata nel 1986 come Società Agricola giovanile e nel 2008 è stata costituita l'Organizzazione di Produttori, accrescendo e consolidando il suo peso nel ...
A tu per tu con: FUNGHI VALENTINA | Partner SANA
Funghi Valentina è un’azienda italiana situata a Minerbio (BO) specializzata da oltre 40 anni nella coltivazione e commercializzazione di funghi freschi e trasformati, nata con ...
A tu per tu con: MINIMO IMPATTO | Partner SANA
Minimo Impatto nasce nel 2007 con l’obiettivo di rendere accessibili a tutti i prodotti ecosostenibili. Nel corso degli anni, la domanda si è focalizzata sui prodotti monouso per ...
A tu per tu con: FRATELLI VISCONTI | Partner SANA
Visconti – Storie di Terra è un’azienda agricola familiare situata a Torremaggiore, in Alta Daunia, nata nel 1974 e oggi giunta alla terza generazione. Il core business è ...
A tu per tu con: FRANTOIO BIANCO | Partner SANA
Frantoio Bianco è un’azienda di famiglia, nata dalla produzione di olio extravergine di olive taggiasche, che da 5 generazioni viene portata avanti di padre in figlio. Nel 1981, ...
A tu per tu con: AOP EU CARE FOR BEEF | Partner SANA
Il Consorzio Sigillo Italiano è un consorzio di valorizzazione e promozione della carne bovina prodotta in Italia secondo standard di qualità controllata e certificata. Nasce con ...
A tu per tu con: STORIE DI MIELI | Partner SANA
Siamo Alessandro ed Eralda. Il nostro ritorno alla Madre Terra è iniziato nel 2014, quando le api sono entrate nella nostra vita. Grazie a loro abbiamo trovato il coraggio di trasferirci ...
A tu per tu con: GELATO SENZA PECCATO | Partner SANA
Un sogno, quello di creare il primo gelato veramente per tutti. Oggi quel sogno è realtà con un prodotto completamente naturale, privo di glutine, di ingredienti di origine animale ...
A tu per tu con: FONTE DELLA VITA | Partner SANA
Fonte della Vita nasce negli anni Ottanta all’interno di un contesto di forte fermento culturale legato all’alimentazione naturale e alla macrobiotica, quando il tema delle proteine ...
A tu per tu con: TRESPALDUM | Partner SANA
Trespaldum è una piccola realtà famigliare nata nel 2007 a Mafalda, piccolo comune molisano al confine con l'Abruzzo, affacciato sul mare da un lato e sulla Majella dall’altro. ...
A tu per tu con: GALASSI GROUP - PAPER AND FOLD | Partner SANA
In Paper and Fold crediamo in un design che rispetta la materia e valorizza le idee. Utilizziamo cartone 100% riciclato, riduciamo gli sprechi e produciamo con oltre il 60% di energia solare. ...
A tu per tu con: PASTIFICIO FIORENTINO | Partner SANA
Siamo l’Azienda Agricola Bio Floriddia C. di Castelfiorentino, una realtà familiare di terza generazione che unisce agricoltura e trasformazione attraverso il proprio pastificio ...
A tu per tu con: COMELLINI | Partner SANA
Caseificio Comellini è una storica realtà dell’Emilia-Romagna specializzata nella produzione di formaggi che nascono da una lunga tradizione artigianale. Lavoriamo esclusivamente ...
A tu per tu con: ERBE CILENTO | Partner SANA
Erbe Cilento è un'azienda agricola biologica che nasce dall'idea di Eleonora (farmacista) e Tony (perito agrario) per coltivare e trasformare erbe officinali. Da ciò nasce una ...
A tu per tu con: OLIO MAXIMUS | Partner SANA
Olio Maximus è un’azienda agricola dedita alla produzione di olio EVO d’eccellenza e alla tutela della Nostrale di Rigali, varietà rara tipica di un ristretto tratto ...
A tu per tu con: POZZO SERPI | Partner SANA
Pozzo Serpi è il custode di una tradizione olivicola che affonda le radici nel cuore pulsante di Ruvo di Puglia. Siamo un’azienda agricola che ha fatto della monocultivar Coratina ...
A tu per tu con: LILIBEO OLIVE OIL | Partner SANA
LiliBeo è un olio extravergine di oliva biologico, un blend di tre varietà autoctone, coltivate nella nostra azienda agricola situata a Partinico, nella Sicilia nord-occidentale, ...
A tu per tu con: FREE LAB | Partner SANA
Free Lab è un laboratorio artigianale specializzato in prodotti senza glutine, dove metodo, ricerca e cultura del cibo si incontrano[SS1.1]. Operiamo con una visione contemporanea dell’artigianato, ...
A tu per tu con: PASTA OROBIO | Partner SANA
La nostra storia inizia nel 2016, quando l’agronomo Pietro Squicciarini apre ad Altamura il pastificio artigianale Fior di Campo. Nasce Pasta Orobio, la prima pasta certificata 'senza ...
A tu per tu con: EUROSIDER | Partner SANA
Eurosider è un’azienda industriale con oltre 52 anni di presenza sul mercato internazionale, specializzata nelle tecnologie di separazione dell’aria. Operiamo in contesti ...
A tu per tu con: KÌ 1974 | Partner SANA
Kí 1974 è appena nata dall’affetto di chi ha conosciuto e lavorato con Pietro Bianchi ed Angelo Saccone, acquisendo un marchio che è stato pensato cinquant’anni ...
A tu per tu con: CA' GRANDA | Partner SANA
Cascina Cà Granda è una piccola azienda agricola di 5 ettari con radici nell’Ottocento e una tradizione familiare tramandata di generazione in generazione. La sua unicità ...
A tu per tu con: LA CAVALLINA | Partner SANA
L’Azienda Agricola La Cavallina, di Massimo Daniele Desideri, situata nel cuore di un podere storico in Toscana, da venticinque anni si dedica alla produzione di oli extravergine premium, ...
A tu per tu con: ZANELLA | Partner SANA
Siamo un panificio artigianale di Bologna, attivo dal 1964, ora specializzato in prodotti da forno biologici. Uniamo tradizione e innovazione, creando cracker, grissini e snack semplici. La ...
A tu per tu con: AGRITUR | Partner SANA
La Cooperativa Agritur nasce nel 1989 a Lizzano in Belvedere, nel cuore dell’Appennino Tosco-Emiliano, nei pressi del Corno alle Scale, dall’iniziativa di un gruppo di giovani con ...
A tu per tu con: CORONELLI | Partner SANA
Coronelli è un marchio Fugar Produzione S.p.A., azienda dal 1974 leader nella produzione di ingredienti composti per pasticceria e gelateria.Una linea di prodotti dolciari rivolta al ...
A tu per tu con: CLAUDIA CASTELLO | Team SANA
SANA Food e il mondo Horeca: intervista a Claudia Castello, Exhibition Manager della manifestazione. SANA Food si prepara a un’edizione più che mai orientata al mondo dell’Horeca, ...
A tu per tu con: CICCOLELLA | Partner SANA
La famiglia Ciccolella possiede dal 1878 grandi appezzamenti di terreno con circa 8000 piante della varietà Coratina e Ogliarola barese nella provincia di Bari. Oggi, dopo oltre 4 generazioni, ...
A tu per tu con: COLLE DI SETA | Partner SANA
Colle di Seta è una azienda che coltiva le proprie materie prime in un regime di agricoltura integrata e a residuo zero. Una parte della produzione ortofrutticola viene destinata alla ...
A tu per tu con: SLOW FOOD | Partner SANA
Il cibo buono, pulito e giusto non è solo un ideale: è una filiera viva fatta di produttori, territori, saperi e scelte quotidiane. La collaborazione tra SANA Food e Slow ...
A tu per tu con: PASTIFICIO FIORILLO | Partner SANA
Siamo un pastificio artigianale a conduzione famigliare situato a Vibo Valentia, Calabria. Dal 2005 portiamo avanti con passione la tradizione della pasta fatta come una volta, con grano selezionato ...
A tu per tu con: RASELLI BIO | Partner SANA
Siamo un’azienda di produzione che coltiva, trasforma e commercializza direttamente tisane ed erbe biologiche, situata in un’area alpina protetta in Valposchiavo (Svizzera). I nostri ...
A tu per tu con: BIOLAND | Partner SANA
Direttore Reinhard Verdorfer, chi è Bioland? Con circa 10.000 soci in Germania e 1.000 aziende agricole in Alto Adige, Bioland è una delle associazioni biologiche più ...