Debutta OoH! Lab: nuove esperienze per l’Horeca

Luglio 2025

Con OoH! Lab, SANA Food introduce un’area multifunzionale dove sostenibilità, innovazione e gusto si incontrano, per offrire percorsi e soluzioni inediti ai professionisti del mondo Horeca.

Tra le principali new entry di SANA Food c’è l’area multifunzionale OoH! Lab, dedicata al settore Horeca: un format pensato per ristoratori, chef, manager di hotel e servizi catering che cercano idee innovative, salutari e sostenibili per stupire i propri clienti e rispondere alle nuove esigenze del mercato.

Nel programma di OoH! Lab, esperienze dal vivo come laboratori di degustazione, masterclass, percorsi sensoriali e speciali abbinamenti cibo-vino, organizzati in collaborazione con Slow Wine Fair.

Non mancheranno workshop pratici per la costruzione di menù sostenibili e un’analisi approfondita del rapporto qualità-prezzo nel food service.

A SANA Food, torneranno protagonisti anche i grandi temi dell’alimentazione sana: biologico, biodinamico, vegano, vegetariano e salutistico, con un’attenzione particolare alle filiere certificate DOP, IGP e STG. Ad alcune eccellenze italiane, quali l’olio extravergine d’oliva, l’aceto balsamico, il miele e gli infusi, saranno riservati dei focus, con percorsi esperienziali e presentazioni guidate.

SANA Food si conferma così un appuntamento imperdibile per chi guarda al futuro dell’alimentazione fuori casa sostenibile e di qualità.