A tu per tu con: OHISSA | Partner SANA

Febbraio 2026

OHissa è un gruppo di persone che ogni giorno lavora con passione per portare benessere nella quotidianità di chi ci sceglie. Crediamo che sentirsi più leggeri, più energici, più in forma e più equilibrati non debba essere complicato: deve essere semplice, naturale e gustoso. Per questo partiamo dal mare. Dal suo sapore autentico. Dalla sua forza. La nostra mission è chiara: un’azienda che lavora e confeziona in proprio, con tecnologie innovative il miglior pesce del mercato.

Cosa vi ha spinti a partecipare a SANA Food 2026 e quali aspettative o obiettivi vi guidano in questa nuova edizione?

La decisione di partecipare a SANA Food 2026 nasce dalla volontà di presentare a professionisti, buyer, operatori specializzati e consumatori una nuova interpretazione del mercato e del posizionamento dei prodotti del nostro settore.
Per OHissa questa presenza rappresenta la naturale evoluzione di un percorso avviato da diversi anni, portato avanti non solo all’interno delle manifestazioni di settore ma anche attraverso iniziative e progetti orientati alla diffusione della cultura della sana alimentazione. 

Oggi più che mai il tema del cibo come strumento di benessere è centrale. Il nostro obiettivo è superare la narrazione tradizionale del mondo ittico: non più semplicemente “azienda produttrice di pesce”, ma promotori del pesce come alimento per la salute quotidiana.
Questa visione si traduce anche in un nuovo modello di mercato fondato sulla circolarità della filiera — produttore, distributore e consumatore finale — intesa come sistema integrato, trasparente e orientato al valore nutrizionale e alla qualità. SANA Food 2026 rappresenta quindi il filo conduttore di ciò che OHissa è oggi e di come desidera essere riconosciuta: un punto di riferimento per un’alimentazione ittica moderna, consapevole e salutare.

Il consumatore di oggi è sempre più attento a salute e benessere. In che modo questa consapevolezza ha influenzato le vostre scelte produttive o ispirato nuove proposte?

OHissa è da sempre una realtà che produce in proprio alimenti 100% al naturale. L’attenzione alla salute e al benessere, di seguito, nasce da una profonda consapevolezza di quello che può essere il prodotto OHissa all’interno del mercato ittico attuale.
L’ibernazione a ULT a -60°C, la lavorazione manuale in Maremma e il controllo rigoroso per singolo lotto garantiscono un prodotto capace di conservare integralmente tutte le sue caratteristiche originali.

Tradizione e innovazione sono due aspetti che spesso si intrecciano nel percorso di crescita di un’azienda. Come riuscite a valorizzare le vostre radici interpretandole in chiave contemporanea?

Le nostre radici guidano ogni scelta che facciamo. Siamo cresciuti in Maremma, tra il profumo del mare e il rispetto per il territorio. Questo lavoro è parte della nostra vita: è passione, responsabilità e cura verso chi porta il nostro crudo in tavola. Ogni confezione racconta ore di lavoro, controlli rigorosi e un impegno quotidiano per garantire pesce sicuro, tracciabile e lavorato nel rispetto delle sue caratteristiche naturali. L’innovazione per noi è la capacità di valorizzare al massimo il potenziale del prodotto, mantenendo intatta la sua autenticità.

Trasparenza, sostenibilità e tracciabilità sono oggi valori imprescindibili. Come traducete questi valori nelle vostre pratiche distributive?

Traduciamo trasparenza e sostenibilità garantendo pesca e acquacoltura certificate MSC e ASC, un modello di filiera a spreco zero, strategie di riduzione delle emissioni e l’impiego uso di energie rinnovabili. I nostri processi sono tracciabili e verificabili con un forte orientamento al benessere delle persone, supportati da certificazioni quali: UNI/PdR 125 e IFS Food che garantiscono qualità, sicurezza e responsabilità lungo l'intera catena distributiva. Il nostro impegno riguarda non solo i prodotti, ma anche la qualità della vita dei collaboratori