A tu per tu con: EUROSIDER | Partner SANA

Gennaio 2026

Eurosider è un’azienda industriale con oltre 52 anni di presenza sul mercato internazionale, specializzata nelle tecnologie di separazione dell’aria. Operiamo in contesti ad alta complessità tecnologica, collaborando con grandi gruppi industriali globali e sviluppando soluzioni ingegneristiche riconosciute a livello internazionale. Oggi, forti di un know-how consolidato supportato da 23 brevetti internazionali, mettiamo queste competenze al servizio dell’agricoltura italiana.Il nostro obiettivo è contribuire a rendere la filiera cerealicola più pulita, sicura e sostenibile, applicando standard industriali evoluti a un settore strategico per il Paese.

Cosa vi ha spinti a partecipare a SANA Food 2026 e quali aspettative o obiettivi vi guidano in questa nuova edizione?

Partecipare a SANA Food 2026 significa affermare un messaggio chiaro:
l’innovazione tecnologica può diventare un pilastro concreto dell’agricoltura biologica. Proveniamo da un contesto industriale in cui precisione, controllo dei processi e affidabilità sono essenziali. Oggi trasferiamo questa solidità tecnologica alla filiera agroalimentare italiana, accompagnandola verso modelli di conservazione più puliti e stabili. SANA è il luogo ideale per condividere questa visione con operatori e istituzioni.

Il consumatore di oggi è sempre più attento a salute e benessere. In che modo questa consapevolezza ha influenzato le vostre scelte produttive o ispirato nuove proposte?

La richiesta di prodotti sani e privi di residui non è più una tendenza, ma una chiara indicazione del mercato. Per questo riteniamo che l’azoto non rappresenti un’alternativa, ma una vera strategia di cambiamento. L’utilizzo di azoto ad alta purezza nella conservazione dei cereali consente di eliminare completamente l’impiego di sostanze chimiche, garantendo sicurezza igienico-sanitaria, qualità nutrizionale e totale assenza di residui. È una risposta concreta, scientificamente fondata e tecnologicamente solida alle aspettative del consumatore contemporaneo.

Tradizione e innovazione sono due aspetti che spesso si intrecciano nel percorso di crescita di un’azienda.Come riuscite a valorizzare le vostre radici interpretandole in chiave contemporanea?

Il nostro approccio non sostituisce la tradizione agricola, ma la rafforza. Trasferiamo nell’agricoltura italiana metodologie, controlli e logiche proprie dell’industria avanzata, rendendo i processi di stoccaggio più precisi, ripetibili e affidabili. In questo modo, il sapere agricolo incontra l’ingegneria industriale, dando vita a un modello evoluto che tutela il prodotto, il produttore e il consumatore finale.

Trasparenza, sostenibilità e tracciabilità sono oggi valori imprescindibili. Come traducete questi valori nelle vostre pratiche distributive?

Le soluzioni Eurosider garantiscono monitoraggio continuo, tracciabilità completa e piena conformità ai principali standard internazionali. La produzione di azoto avviene direttamente in sito, riducendo l’impatto ambientale e aumentando l’autonomia operativa. Per noi sostenibilità e trasparenza non sono dichiarazioni di principio, ma risultati misurabili, ottenuti attraverso tecnologie industriali collaudate e riconosciute a livello globale.