Il miele italiano protagonista a SANA Food 2026
Febbraio 2026
Dietro ogni miele c’è un territorio da leggere e da comunicare, un’identità che merita di essere riconosciuta e valorizzata. A SANA Food i buyer potranno scoprire come trasformare questa ricchezza in qualità percepita e valore sul mercato.
Il miele italiano non è solo buono: è sinonimo di qualità, identità e valore. E oggi il mercato chiede proprio questo: mieli autentici, riconoscibili, capaci di raccontare un territorio già al primo assaggio.
Per rispondere a questa esigenza, a SANA Food arriva una masterclass pensata su misura per i buyer italiani e internazionali che vogliono selezionare prodotti davvero distintivi.
A guidare l’incontro “Il miele italiano tra qualità, valore e riconoscibilità” sarà Maria Lucia Piana, figura di riferimento nell’analisi sensoriale del miele, che il 23 febbraio, alle 12.00 (Pad. 18 - OoH Lab!) accompagnerà i partecipanti in una degustazione professionale dedicata ai principali mieli italiani. Un viaggio tra aromi, profili sensoriali e criteri oggettivi di qualità, per capire come riconoscere un miele autentico e come valorizzarlo in modo efficace nella propria offerta commerciale.
I partecipanti alla sessione, organizzata dall’Osservatorio Nazionale Miele in collaborazione con Ambasciatori dei Mieli, riceveranno un kit di assaggio personalizzato e altri materiali tecnici, per tradurre questa esperienza in strumenti operativi immediati.
Un appuntamento pensato per chi vuole fare scelte consapevoli, intercettare le nuove richieste del mercato e proporre mieli davvero distintivi.
Partecipazione dietro registrazione: i posti disponibili sono limitati (alcuni sono riservati ai buyer italiani e internazionali).