DEGUSTAZIONI VINI SLOW WINE
09:30 - 18:00
AREA MIXOLOGY Pad. 29, Stand F32 – G31
A cura di Sommellier FISAR
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Programma Eventi 2022
SANA 2022 ha offerto un programma molto ricco di eventi, con numerosi approfondimenti sugli argomenti più attuali.
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set
WORKSHOP - LE SFIDE DEL MATERIALE ETEROGENO BIOLOGICO PER LA CEREALICOLTURA DALLA PRODUZIONE DELLA SEMENTE ALLA VENDITA DEI PRODOTTI: COME COSTRUIRE UNA NUOVA TRACCIABILITÀ
10:00 - 11:30
Arena Sanatech Lab Pad. 30
Settore: Sementi bio
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set
CONGRESSO INAUGURALE DEL CORSO DI ALTA FORMAZIONE GIURISTA DEL BIOLOGICO (ORGANIC FOOD LAW)
10:00 - 13:00
Sala Bolero Centro Servizi, Blocco B, Primo Piano
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set
PRESENTAZIONE DEL PROGETTO REGIONALE "IO COLTIVO". LA CREAZIONE E LA CURA DI ORTI SCOLASTICI. SPUNTI E RIFLESSIONI
10:00 - 11:30
Stand B4-C4 Pad.30
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set
CONVERSIONE AL BIOLOGICO: MATT THE FARMER RACCONTA LA SUA ESPERIENZA CON UNA VIDEO-SERIE – RRN
10:00 - 11:00
Stand B/15-C/16 Pad. 30
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set
PARLIAMO DI COLAZIONE SALATA
10:00 - 11:00
Stand F24-G23 Pad.29
A cura di Prof Arrigo Cicero / Dr.ssa Sara Benazzi (Università di Bologna/Biologa nutrizionista)
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set
LA NUOVA IDENTITÀ DELL’ERBORISTERIA
10:30 - 12:00
Sala Notturno Centro Servizi Blocco D, Primo Piano
Indirizzi di saluto e apertura lavori
Laura Pedrini, Presidente Gruppo Cosmetici ErboristeriaGian Andrea Positano – Responsabile Centro Studi Cosmetica Italia
Lo scenario economico dei cosmetici del canale erboristeriaAntonio Argentieri – Università di Siena
Il posizionamento della tua erboristeria in un mercato sempre più specializzatoEnrico Giubertoni –Digital Marketing Consultant
Erboristeria 4.0: Leve digitali per valorizzare la tua attivitàModera Tommaso Costa, giornalista
RSVP
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set
ALLEVAMENTI. SOSTENIBILE NON BASTA: IL MODELLO E’ QUELLO DEL BIO
10:30 - 13:00
Sala Suite Centro Servizi, Blocco D, Primo Piano
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set
CONVEGNO – IL FUTURO DEL CIBO
11:00 - 13:00
Open Theatre Pad. 28
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set
EVIDENZE E ATTIVITÀ DELLA PASSIFLORA SU ALTERAZIONI UMORE E BLUE MOOD
11:00 - 12:30
La Via delle Erbe Arena Pad. 26
Intervento a cura di:
Marco Biagi, docente Università degli Studi di Siena, Segretario Generale della Società Italiana di Fitoterapia
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set
LA COLAZIONE SALATA MACROMEDITERRANEA
11:00 - 12:00
Stand F24-G23 Pad.29
a cura di Chef Sonia Vellere de “LA GRANDE VIA” Sponsor BIOTOBIO
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set
CONVEGNO - LA FILIERA ZOOTECNICA BIOLOGICA E SOSTENIBILE
11:30 - 12:30
Arena Sanatech Lab Pad. 30
Settore: Zootecnia biologica e green
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set
INFO POINT SU IMPORTAZIONI BIOLOGICHE: COSA CAMBIA CON IL NUOVO QUADRO NORMATIVO - TUTTE LE INFORMAZIONI UTILI DAL MIPAAF
11:30 - 13:00
AREA Being Organic in EU Pad. 29
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set
STAGIONI E COLORI DELL'ORTO. REALIZZAZIONE DI UN CALENDARIO DELL'ORTOLANO
11:30 - 12:30
Stand B4-C4 Pad.30
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set
IL TREND DELL’APERITIVO LOW ALCOL CON PRODOTTI BIO
12:00 - 13:00
AREA MIXOLOGY Pad. 29, Stand F32 – G31
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set
IL TREND DELL’APERITIVO LOW ALCOOL CON PRODOTTI BIO.
12:00 - 13:00
AREA MIXOLOGY Pad. 29, Stand F32 – G31
A cura di Drink Factory by Federico Mastellari
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set
WORKSHOP AZIENDALE - LA SANIFICAZIONE A RAGGI UV-C. LA NUOVA FRONTIERA GREEN
12:30 - 13:30
Arena Sanatech Lab Pad. 30
Settore: Innovazione in agricoltura biologica
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TALK PRANARÔM – MARIA CHIARA NARDI, RESPONSABILE FORMAZIONI ITALIA COME AFFRONTARE LO STRESS CON GLI OLII ESSENZIALI
12:30 - 13:00
La Via delle Erbe Arena Pad. 26
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set
STAGIONI E COLORI DELL'ORTO. REALIZZAZIONE DI UN CALENDARIO DELL'ORTOLANO QUATTRO CHIACCHIERE SULLA TRASFORMAZIONE CASALINGA DI FRUTTA E VERDURA. CONSIGLI PER PRODURRE CONSERVE BUONE E SICURE
12:30 - 13:30
Stand B4-C4 Pad.30
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set
OGGI PIANTIAMO IL FUTURO. ATTIVITÀ PRATICA DI PREPARAZIONE DI TALEE DI LAVANDA IN SUBSTRATO TRASPARENTE
13:30 - 14:30
Stand B4-C4 Pad.30
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set
WORKSHOP AZIENDALE - NAVIGLIO ESTRATTORE: TECNICHE INNOVATIVE & ESPERIENZA
14:00 - 15:00
Arena Sanatech Lab Pad. 30
Settore: Innovazione in agricoltura biologica
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set
LE RELAZIONI POLONIA – ITALIA: SFIDE E OPPORTUNITÀ
14:30 - 16:30
Open Theatre Pad. 28
Moderatore: Ewa Trzcińska, Presidente CAPI
Saluti istituzionali:
Rappresentante dell'Ambasciata della Repubblica di Polonia
Console Onorario RP in Bologna – Avv. Pasquale Laurenzano
Camera di Commercio di Varsavia – Presidente Marek Traczyk
Fiera di Cracovia – Presidente Grażyna Grabowska
Tavola rotonda - relatori:
Docente Agnieszka Szymecka -Wesołowska, esperto internazionale settore food, FOOD LAW Centrum Prawa Żywnościowego
Dott.ssa Barbara Minczewa, direttrice Ente Nazionale Polacco per il Turismo (Polish Tourism Organisation in Rome)
Dott.ssa Agnieszka Gorzkowska, Vicepresidente CAPI
Dott. Marek Traczyk, Presidente Camera di Commercio di Varsavia WIG
Dott.ssa Ewa Woch, Fiera di Cracovia
Dott. Stefano Brazzale, Brazzale Distribuzion
Descrizione:
Durante la tavola rotonda si discuterà sulle nuove prospettive di collaborazione tra la Polonia e l’Italia, con particolare riguardo ai settori food e cosmesi. Oggi la Polonia ha rapporti commerciali con più di 200 paesi in tutto il mondo, l’Italia è un partner importantissimo della Polonia. Una maggiore conoscenza significa anche una maggiore consapevolezza di ciò che si può fare insieme dal punto di vista industriale e commerciale. Sia la Polonia che l'Italia sono tra i più importanti Paesi manifatturieri d'Europa.
Durante la conferenza saranno presenti gli organizzatori della fiera di Cracovia – Targi w Krakowie che inviteranno le aziende italiane a esporre o visitare l’evento fieristico HoReCa, che si svolgerà il 18 - 19 novembre a Cracovia (la missione italiana avverrà a cura della dr.ssa, Ewa Trzcińska, presidente di CAPI - Camera d’Affari Polacca in Italia)
Per informazioni e adesioni: www.capiplit@eu , info@capiplit.eu
- Organizzato da: CAMERA d’AFFARI POLACCA IN ITALIA CAPI/ PIBW
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set
FONDAZIONE GOLINELLI
14:30 - 17:00
Stand D66 E65 Pad. 29
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set
FONDAZIONE GOLINELLI
14:30 - 17:00
Stand D66 E65 Pad. 29
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set
PARLIAMO DI COLAZIONE SALATA
14:30 - 15:30
Stand F24-G23 Pad.29
A cura di Prof Arrigo Cicero / Dr.ssa Sara Benazzi (Università di Bologna/Biologa nutrizionista)
10
set
WORKSHOP AZIENDALE - IMPIANTI DI CLIMATIZZAZIONE E TRATTAMENTO ARIA: TECNOLOGIA E SANITIZZAZIONE
15:00 - 16:00
Arena Sanatech Lab Pad. 30
Settore: Innovazione in agricoltura biologica
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set
PROPRIETÀ E IMPIEGHI DELL’OLIO ESSENZIALE DI LAVANDA
15:00 - 16:30
La Via delle Erbe Arena Pad. 26
Intervento a cura di:
Marco Valussi, esperto in fitoterapia e aromaterapia
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set
PIANO DI GESTIONE DELL’ATTIVITÀ DELL’AZIENDA BIOLOGICA (RELAZIONE TECNICA E MISURE PREVENTIVE E PRECAUZIONALI)
15:00 - 16:30
Sala Ouverture Centro Servizi, Blocco D, Primo Piano
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set
VERSO IL NUOVO REGOLAMENTO SULL’USO SOSTENIBILE DEI PRODOTTI FITOSANITARI: IL CONTRIBUTO DEL PROGETTO SUL BIOCONTROLLO
15:00 - 17:00
Sala Suite Centro Servizi, Blocco D, Primo Piano
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set
INFO POINT SU IMPORTAZIONI BIOLOGICHE: COSA CAMBIA CON IL NUOVO QUADRO NORMATIVO - TUTTE LE INFORMAZIONI UTILI DAL MIPAAF
15:00 - 16:30
Stand B/15-C/16 Pad. 30
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set
“ERISALUTAMI TUO FRATELLO” – MARCO LIGABUE E ANDREA BARBI RACCONTANO IN MUSICA I PRODOTTI DOP E IGP DELL'EMILIA-ROMAGNA
15:00 - 16:00
Stand B4-C4 Pad.30
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set
GLI INSETTI UTILI CHE VENGONO DA LONTANO - ESPERIENZE DI LOTTA BIOLOGICA CONTRO CIMICE ASIATICA E INSETTI ESOTICI
16:00 - 17:00
Stand B4-C4 Pad.30
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set
LA COLAZIONE SALATA MACROMEDITERRANEA
16:00 - 17:00
Stand F24-G23 Pad.29
a cura di Chef Sonia Vellere de “LA GRANDE VIA” Sponsor BIOTOBIO
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set
L'INSOPPORTABILE EFFICACIA DELL'AGRICOLTURA BIODINAMICA: ISTRUZIONI PER L'USO
16:45 - 17:30
Open Theatre Pad. 28
Relatori:
Alessandro Piccolo, Società Italiana di Scienze Biodinamiche
Nadia El-Hage Scialabba, ecologa indipendente già senior officer FAO per l’agricoltura biologica;
Carlo Triarico, Associazione per l'Agricoltura biodinamica
Nicholas Bawtree, Direttore di Terra Nuova
Per informazioni ed iscrizioni all' evento scrivere a info@biodinamica.org
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set
IL TREND DELL’APERITIVO LOW ALCOL CON PRODOTTI BIO
17:00 - 18:00
AREA MIXOLOGY Pad. 29, Stand F32 – G31
10
set
IL TREND DELL’APERITIVO LOW ALCOOL CON PRODOTTI BIO.
17:00 - 18:00
AREA MIXOLOGY Pad. 29, Stand F32 – G31
A cura di Drink Factory by Federico Mastellari
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set
PARLIAMO DI COLAZIONE PER BAMBINI E COLAZIONE PER CHI È DI FRETTA
17:15 - 18:00
Stand F24-G23 Pad.29
A cura di Prof Arrigo Cicero / Dr.ssa Sara Benazzi (Università di Bologna/Biologa nutrizionista)
10
set
NASCE LA SCUOLA ITALIANA DI AGRICOLTURA BIODINAMICA: IL MASTER IN VITICOLTURA BIODINAMICA
17:30 - 18:00
Open Theatre Pad. 28
Carlo Triarico, Associazione per l'Agricoltura biodinamica
Alessandro Piccolo, Società Italiana di Scienze Biodinamiche
Camillo Zulli, Cantina di Orsogna (CH)