23 Febbraio 2026 | dalle 10.30

RIVOLUZIONE BIO 2026
BIOLOGICO TRA PRESENTE & FUTURO
 

RIVOLUZIONE BIO – Gli Stati Generali del Biologico è il momento istituzionale di riferimento per il settore biologico italiano e rappresenta l’appuntamento più autorevole e atteso per fare il punto sul presente e sul futuro del biologico.

All’interno di SANA Food 2026, l’iniziativa – promossa da BolognaFiere e realizzata in collaborazione con AssoBio e FederBio, con la cura scientifica di Nomisma e il supporto di ICE Agenzia – riunisce istituzioni, decisori pubblici, imprese, esperti e stakeholder per un confronto strutturato e qualificato sullo stato dell’arte del comparto.

Rivoluzione BIO è il luogo in cui il biologico viene analizzato in modo completo: numeri, dati di mercato, trend, politiche, filiere, consumi e prospettive di sviluppo. Un appuntamento chiave per comprendere l’evoluzione del settore e definire strategie condivise per rafforzare il ruolo del biologico nell’agricoltura, nell’economia e nei modelli alimentari del Paese.

 

Un confronto istituzionale sul biologico, oggi e domani

L’edizione 2026 si conferma come spazio di dialogo e visione strategica, pensato per affrontare il biologico in tutte le sue dimensioni, dall’analisi dei dati alla lettura dei cambiamenti in atto nei mercati e nei consumi.

L’evento si articolerà in due sessioni di lavoro

AGENDA

23 febbraio 2026
Sala Opera – Pad. 18 (Ammezzato)

dalle ore 10.30 alle ore 13
Sessione 1 | MERCATO ITALIANO DEL BIO E POLITICHE DEL SETTORE

dalle ore 14.30 alle 16.30
Sessione 2 | QUANDO BIOLOGICO E CIBO LOCALE DIVENTANO VALORE PER LA RISTORAZIONE

 

REGISTRAZIONE